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如何炒藕丁 炒藕丁的做法

2020-06-04 本站作者 【 字体:

  莲藕切成藕丁,放水里浸泡一下,葱、姜、蒜、切片,红椒,干辣椒切好。,锅里放清水和藕丁烧开捞出,锅里倒油,烧热后,加干辣椒、葱、姜、蒜放进锅子里面爆香,加入红椒丁干辣椒、葱、姜、蒜一起翻炒,把藕丁放锅里,加盐、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉、料酒和清水,再加淀粉勾芡即可。

如何炒藕丁

  如何炒藕丁

  材料:

  莲藕1根,葱2根,姜1块,蒜3瓣,红椒2个,盐1勺,味精1勺,白糖1勺,干辣椒5个;

  辅料:

  鸡粉适量,胡椒粉,料酒1勺,淀粉

  炒藕丁的做法:

  1.先把莲藕洗干净,切成藕丁,把它放水里面浸泡一下;

  2.葱、姜、蒜、切片,红椒,干辣椒切好;

  3.锅里面放清水,藕丁倒入锅中烧开,然后捞出沥干;

  3.锅里倒油,油烧热之后,加入干辣椒、葱、姜、蒜放进锅子里面爆香;

  4.然后加入红椒丁干辣椒、葱、姜、蒜一起翻炒;

  5.然后把刚烧好的藕丁放锅里,加盐、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉、料酒和少许的清水,再加上淀粉勾芡,放进锅里面炒一下即可。

  小贴士:

  藕丁可以先焯水一下,这样做的时候更加的入味。

  可以根据自己的口感添加调料。

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